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香口蘑病蟲害防治技術【知百科種植網】

文章時間:2020-08-17 點擊次數:

香口蘑病蟲害防治技術

香口蘑病蟲害防治技術【知百科種植網】

香口蘑產于張家口壩上地區,是國內首次在壩上草原發現并馴化栽培成功的名優口蘑品種。香口蘑以其香味濃郁、口感鮮美、菌肉肥厚、營養豐富、風味獨特而享譽海內外,素有“草原明珠,蘑菇之王”的美譽。

但在香口蘑生長發育的生活條件和生態環境中,培養基質營養豐富,栽培空間相對密閉、陰暗、潮濕,溫度適宜,極易引起病蟲螨類發生,對香口蘑產量和品質帶來不同程度的損害。因此,采取科學合理的病蟲害防治方法是香口蘑生產獲得高產、優質、高效的重要保證?,F將香口蘑生產中常見的病蟲害防治方法介紹如下。

1 鬼傘

在香口蘑栽培中,經常發生和常見的有晶粒鬼傘、毛頭鬼傘、黑汗鬼傘和糞鬼傘等病類。香口蘑播種后7~15天就會出現鬼傘危害,由于鬼傘生長速度明顯快于香口蘑的生長,侵奪了培養料中的水分和養分,導致香口蘑減產。在鬼傘子實體顯露前,其菌絲和香口蘑菌絲很難區分。為了避免鬼傘的發生,在發酵過程中要防止培養材料不新鮮和發酵不徹底、培養基質中氮含量過高,所以,培養料取材要新鮮,以免雜菌帶入,培養料碳氮比要合理,料中含水量要適量,菇床一旦發生鬼傘,在開傘前要及時拔除,以免擔孢子飛散傳播。

2 綠霉

綠霉是香口蘑生產中的主要危害者之一,發生在接種后2~7天,主要表現在麥粒菌種播種后,菌絲不萌發,麥粒變綠色,甚至蔓延整個播種層,其原因是生產場所空氣濕度大并且溫度高所致。其防治方法是:加強通風、降溫、減小濕度,嚴重者需把接種層發綠部分翻開去掉,重新播種,也稱補種。

3 死菇

菇房中發生菇蕾枯萎、變黃、最后死亡的現象,有時會出現成批的死亡。其發生原因是:當子實體只有芝麻或者黃豆大小時,如菇房遇到23℃以上的高溫,且時間較長,則會使子實體成批死亡;寒冷空氣來臨,菇床大量用水,加大培養料與覆土層的溫差,降低子實體的代謝能力,致使子實體死亡;采摘時不慎損傷周圍小菇造成局部死菇。防治方法:①根據氣候特點,合理安排播種季節,避免高溫出菇出菇時突然高溫,應停止床面用水,夜間大通氣;(ww.nczfj.com)②在冷空氣來臨后,絕不大量用水;③采菇時,手捏住菇蓋轉動一下再拔起,以免掀動周圍的覆土。

4 薄皮早開傘

薄皮早開傘就是子實體柄細、蓋薄早開傘的現象,這種菇質量差。發生原因:料生、料層薄、過干、覆土過薄,含水量不足;出菇密度大、溫度高、子實體生長快、成熟早、床面干。防治方法:①培養料適度腐熟,鋪料不能過薄,而且保持一定濕度,覆土不能過薄過干;②防治出菇過密,不噴頭潮水;③出菇旺期,菇房宜在早晚或夜間通風,降低房內溫度,適當增加覆土表面水分,提高菇房內的空氣濕度。

5 水銹斑

菇蓋上出現鐵銹色斑點。發生原因:香口蘑子實體出土后,床面噴水不及時通風,菇房空氣濕度過大,菇體表面常有積水;出菇期間空氣潮濕而悶熱,菇房溫度高于18℃,則更宜發生。防治方法:出菇期噴水后要注意菇房通氣,待菇體表面水滴蒸發后才可關閉門窗。

6 蛆害

該蟲是香口蘑、平菇等主要害蟲。幼蟲為害菌絲和子實體,菇蕾受害發黃,萎縮而死,子實體出土后,幼蟲集中在菇根上或擴散到整個菇體,使菇體呈淡紅色,該蟲害不僅影響產量,而且影響品質。防治方法:①搞好環境衛生,及時燒毀或深埋殘菇敗體;②在菇房門窗通氣孔安裝窗紗,阻隔萬蟲潛入;③藥劑防治。在通風口和菇床上吊掛小沾有敵敵畏原液的棉花球或布條,以便驅逐成蟲;④燈光誘殺。在電燈下放盛有敵敵畏水溶液的鐵盆,引誘殺死成蟲。

7 螨害

螨類屬節肢動物門蛛形綱,幼螨開始就能取食香口蘑菌絲,危害性最大,使菌種成品率降低,產量和品質大幅度下降。為害特征:取食菌絲,嚴重時能將菌絲和幼嫩子實體吃光。防治方法:①搞好環境衛生,菌種培養室和食用菌栽培場環境要整潔衛生,根除雜菌污染;②及時處理廢菌種瓶,及時漚制或深埋廢料,杜絕螨蟲滋生地;③糖水誘殺:糖水里摻入敵敵畏和在土里,放在塑料薄膜上置于菇床附近,以引誘螨蟲前來食糖滅之。

總之,香口蘑是草腐性真菌,所謂病害主要是雜菌污染,蟲害主要是菇蠅和螨類。在生產中應貫徹“預防為主,綜合防治”的方針,科學管理合理用藥,使香口蘑的生產不但高產、高效而且優質、無公害。

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