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平菇袋栽高產法【知百科種植網】

文章時間:2020-08-17 點擊次數:

平菇袋栽高產法

平菇袋栽高產法【知百科種植網】

1.選擇好栽培品種。好品種是栽培成功,奪取高產高效的關鍵。選擇品種時要根據市場消費者需求、自身的栽培技術水平、當地自然環境條件來確定,在此不作品種推薦。一般要選擇廣溫型、轉潮快、抗逆性強,品種表現好的當地兩三個品種,搭配一兩個新品種,避免單一品種帶來的風險。在此特別需指出新引進的菌株要經過試驗、示范、推廣三步走,切記不能盲目引進造成損失。注意一定要使用適齡菌種,避免生產中菌種與裝袋銜接不上,寧可料等種也不可種等料。

2.把握好栽培季節。平菇栽培和種植農作物一樣,也要求在適宜的時期進行,目前主要利用自然氣溫,進行秋冬和春季栽培。高溫季節(6、7、8月)雖可栽培,但病蟲害嚴重,產量低,且必須使用熟料栽培,增加投資和生產成本。中原地區生產上以秋栽為多,同時考慮錯過周圍栽培的高峰期半月左右,還要把出菇的高峰期錯過春節后正月銷售淡季,因為此時機關、學校放假,市場購買力低,大量產品上市會造成菇賤傷農局面。

3.科學選擇原輔料、栽培袋。眾所周知,棉籽殼是栽培多數食用菌的首選原料,2019年春,棉籽殼的進價已高達2500元/噸。許多菇農嘗試用農作物秸稈(玉米芯、玉米秸、豆秸、麥秸等)代替棉籽殼取得成功,其產量與棉籽殼基本相當。中原地區是小麥、玉米的主產區,菇農們要在價格低廉時購買收集原輔料,主料(作物秸稈)要曝曬、粉碎、儲存,輔料最好當年收集,要求是干燥無霉變、無蟲卵的新鮮原料,麩皮尤其要新鮮。

菌袋選擇顏色稍灰暗的高密度低壓聚乙烯效果最好,其成本低、拉力強、不易脹袋、爛袋,每千克300—600個(規格長短不一樣)。菌袋要依照不同時間季節,選用相應規格的菌袋:夏末秋初用(20—22)厘米×(40—45)厘米規格,秋栽用(24~25)厘米×(45—50)厘米規格,秋末冬初用(25—26)厘米×(50~52)厘米規格,冬季選(25~28)厘米×(50~55)厘米規格較為適宜。

4.因陋就簡建菇棚。因陋就簡,(www.novmv.com)盡量創造平菇適宜的生長環境。村前后空地,坑塘邊,房前屋后,舊房廢倉庫等,依照投料量,充分利用農村一切可利用的條件,沒有草簾可撒玉米稈、麥秸等一切可利用的簡單物料。此類菇房菇棚消毒簡單,只要有石灰、硫磺、多菌靈、辛硫磷、樂果就行。況且場地2—3年一輪作,很少發生病蟲害,經濟實用。如果菇農自身條件允許,最好建標準菇房或菇棚,這樣分批投料,規?;a,成就規模效益才是最佳選擇。

5.培養料滅菌要徹底。滅菌是反季節袋栽平菇高產高效的關鍵技術,徹底滅菌應抓好以下幾點:①起火要猛。常壓蒸汽滅菌時升溫要快,最好在2—4小時內使灶內的溫度達到100℃,然后保持10~14小時,再利用余熱悶閉8小時以上。②灶內裝料不能太滿,疊袋不能太緊,應留有空隙,以便于蒸汽流暢。③保溫性能要好。滅菌室要求密封良好、內壁光滑無毛刺,使用過程中出現裂縫應及時彌補。④要設置熱水供給系統,采取預熱補水。⑤裝袋松緊要適度、蒸鍋內碼放要規范,一般采用碟片式堆疊或井字型排列。注意層數不能太多,避免積壓變形,短菌袋宜先裝在鐵筐或木筐中,再入鍋滅菌,這樣既方便且不易造成破袋。

6.科學采摘和銷售。平菇子實體多為鮮菇上市銷售,鮮菇的品質與售價成正比,出菇期平菇的品質取決于何時采摘,經濟高效在于市場行情。我們可以從以下幾方面進行調整:①平菇子實體長到七八成熟時應及時采摘,銷售時給人特別鮮嫩的感覺。②采摘的時間要估計采摘量和中途運輸時間,摘后的鮮菇最好在2~3小時后到達批發市場。③以銷定采,靈活多變。針對不同消費對象,分別采摘不同等級的菇。酒店高消費階層一般講究,菇小柄長、鮮嫩,愿出高價;工薪階層要求口味好,顏色深,菇片既不要太大,又不要太??;普通市民、老百姓則要綠色食品吃出健康,柄短肉厚,經濟實惠,也是最大的消費群體。④通過裝袋時間和環境調控調整每天的出菇量,在均衡采摘基礎上以市場行情催菇或降溫限制生長。⑤銷售時要批發和零售相結合,隨時了解市場行情,不能完全依賴于商販。

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